Photo des membres de Valoria présents dans le cadre de la journée anniversaire des 20 ans, le 15 décembre 2023 à Paris.

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De Professionnels Expérimentés !

Cher.e professionnel.le,

Votre succès est notre priorité.

Rejoignez les membres de notre syndicat professionnel et bénéficiez :

• des conseils et appuis d'experts pour la mise en place des bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire en fonction de la réglementation, 

• de conformité attendue par l'administration,

• de développement de vos affaires, 

• de développement et d'appui d'un réseau de professionnels, 

• d'actualités et d'informations, 

• ainsi que l'adhésion à une charte pour les valeurs de responsabilité environnementale et sociétale. 

Découvrez comment notre syndicat vous aide à réussir aujourd'hui. 

Les adhérents de Valoria développent deux activités : 

la valorisation en alimentation animale 

de coproduits 

et, après traitements, 

d'écarts de production des industries agroalimentaires.

Le coproduit

Le coproduit désigne un produit fabriqué dans le même procédé et en même temps qu’un produit principal, de façon inévitable et intentionnelle.

Un coproduit a une qualité connue et le plus souvent normalisée. 

Par exemple : 

• les tourteaux d’oléagineux issus de la trituration des graines d’oléagineux comme le soja, le colza ou le tournesol ; 

• les sons de céréales issus de la meunerie et du travail des céréales, 

• les drêches de brasseries, 

• les pulpes de betteraves issues de l'industrie sucrière…

L’écart de production des industries agroalimentaires

L’écart de production ou ancienne denrée alimentaire désigne un aliment, à l’état final ou intermédiaire, autre qu’un rebut de restauration.
Cet aliment a été fabriqué pour la consommation humaine en conformité avec le paquet hygiène de l’Union Européenne. 

Cet aliment n'est plus destiné à la consommation humaine pour des raisons :

• techniques 

• ou logistiques, 

• ou à cause de défauts de fabrication ou d'emballage,

• ou d'autres défauts.

Cette matière première pour animaux ne doit présenter aucun risque pour sanitaire. 

De plus, elle doit respecter la réglementation européenne en matière d’alimentation animale.

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Valoriser en alimentation animale, c'est respecter la hiérarchie des déchets appliquée à l'agroalimentaire.

Ces principes ont été établis en partenariat avec nos collègues européens de l'association européenne des transformateurs d’anciennes denrées alimentaires, l’EFFPA : European Former Foodstuff Processors Association.

Ces principes sont les suivants.

Principe n°1

La fraction des aliments non utilisée pour l’alimentation humaine, coproduits ou écarts de production, doit être prioritairement valorisée en alimentation animale, avant tout autre mode de valorisation en dehors de l’alimentation humaine.

Ce principe correspond à la hiérarchie des valorisations définie par l’université de Wageningen aux Pays-Bas, dans le cadre du projet FUSIONS et en application au secteur alimentaire de la directive 98/2008, chapitre hiérarchie des déchets.

Principe n°2

L’utilisation en alimentation animale de ces produits ne doit pas entrer en concurrence avec un usage alimentaire humain de ces denrées.

Principe n°3

La fraction des aliments non utilisée en alimentation humaine ne doit pas être considérée comme des déchets quand elle est valorisée en alimentation animale.

Pour les coproduits, ces matières ont un statut de matières premières destinées à l'alimentation animale sur le site de production et devront être stockées en fonction.

Pour les écarts de production, c'est après un traitement adapté que ces matières acquerront le statut de matières premières destinées à l'alimentation animale.

Et ceci est renforcé par le principe N°4.

Principe n°4

La traçabilité et la sécurité sont garanties tout au long de la chaîne alimentaire selon les principes du paquet hygiène (règlement (CE) n°178/2002) et avec les exigences particulières du règlement (CE) n°183/2005 si le produit est valorisé en alimentation animale.

Valoriser en alimentation animale est une des meilleures méthodes pour exploiter le potentiel nutritionnel des anciennes denrées déclassées de l'alimentation humaine et des coproduits industriels.

Vous valorisez ainsi les sources :
- de sucres,
- de protéines
- ou de lipides.

Vous créez ainsi de la valeur ajoutée avec une matière potentiellement perdue comme les écarts de production.

Valoria a pour objectif principal d’aider ses adhérents à mettre en œuvre une politique de management de la sécurité des aliments.
Cette démarche doit être appropriée à une utilisation en alimentation animale
- de coproduits
- et d'écarts de production des industries agroalimentaires.

Valoria vous aide à appliquer des processus qualité stricts. 

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Adhérer à Valoria offre plusieurs avantages à votre entreprise.

• La sécurité alimentaire : c'est bénéficier de 20 ans de veille législative et de relations avec les administrations de tutelle: DGCCRF - Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes - et DSV - Direction des Services Vétérinaires. Valoria aide votre entreprise à garantir la sécurité de vos produits en fournissant des conseils et des ressources sur les normes et réglementations en matière de sécurité alimentaire.
  
  

• La conformité administrative : vous êtes ainsi mieux préparés à répondre aux attentes spécifiques de l'administration en fonction de vos activités.

• Le développement de vos affaires : en adhérant à Valoria, vous bénéficiez d'un accès à un réseau d'entreprises partenaires et de fournisseurs potentiels. Vous découvrez de nouvelles opportunités d'affaires pour élargir votre clientèle.

• Le développement de réseautage : Valoria organise régulièrement des événements et des conférences pour permettre aux entreprises membres de se rencontrer et de partager des connaissances et des expériences. Cela aide votre entreprise à établir des relations commerciales fructueuses et à collaborer sur des projets communs.

• Les actualités et l'information : en tant que membre de Valoria vous recevez régulièrement des newsletters et des flashs infos contenant des informations pertinentes sur les tendances et les développements dans le secteur de la valorisation des coproduits et des écarts de production agroalimentaires. Cela vous permet d'être à jour sur les dernières nouvelles et de prendre des décisions éclairées.

• Le fait d'être signataire de la charte : en signant la charte de Valoria, votre entreprise s'engage à respecter les valeurs et les principes du syndicat en matière de responsabilité environnementale, de sécurité alimentaire et de transparence. Cela renforce la réputation de votre entreprise et vous donne un avantage concurrentiel sur votre marché.

Adhérer à Valoria vous offre plusieurs avantages, notamment en matière de sécurité alimentaire, de contrôle avec l'administration, de développement de vos affaires, de développement de réseautage, d'actualités et d'informations, ainsi que d'adhésion à une charte pour les valeurs de responsabilité environnementale et sociétale, de sécurité alimentaire et de transparence.

Et ce n'est pas tout...

Dès sa création, Valoria a eu pour volonté de définir de Bonnes Pratiques et d’établir un Guide de ces Bonnes Pratiques d'Hygiène pour la profession en collaboration avec 

• la DGCCRF, Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes,

• et la DSV, Direction des Services Vétérinaires.

L’objet du guide, concernant les anciennes denrées alimentaires, est d’aider les adhérents de Valoria à sécuriser leurs activités sur le plan sanitaire afin qu’ils ne mettent sur le marché de l’alimentation animale que des produits de qualité sanitaire et nutritionnelle irréprochable répondant aux besoins des utilisateurs et dans le respect strict de la réglementation.

La méthode H.A.C.C.P est la principale donnée d’entrée de ce guide.

Les données de sorties sont des pratiques vertueuses en matière de management de la sécurité des aliments.

Les adhérents de Valoria ont pour mission de :

• conseiller les industriels de l’agroalimentaire,

• les accompagner pour mettre en place une collecte efficace et sécurisée sur leur site de production,

• valoriser au mieux les produits en fonction de leurs caractéristiques nutritionnelles et sanitaires,

• et s'informer des démarches à entreprendre pour pérenniser la filière.

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Lorsque vous adhérez à Valoria, vous bénéficiez dans le cadre de votre cotisation :

1 - d'assistance technique avec la hot line téléphonique,

2 - de lobbying et de représentation politique, puisque Valoria est adhérent EFFPA, European Former Foodstuff Processors Association, l'Association Européenne des transformateurs d’anciennes denrées alimentaires,

3 - des informations régulières adaptées à votre entreprise
- avec 2 newsletters par an,
- plus des flashs infos en fonction de l'actualité,

4 - des opportunités de réseautage avec :

- trois conseils d'administration,

- une assemblée générale, avec des intervenants de renom de la profession,

5 - enfin, de votre présence dans l'annuaire des membres de Valoria.

En tant que nouvel adhérent, avec votre droit d'entrée, vous bénéficiez d'un audit de diagnostic d'une demi-journée.

Le diagnostic d'entrée vise à aider le candidat à évaluer l'application des différents points de la charte VALO⁺. 

Il permet également de déterminer les axes prioritaires dans son contexte et de hiérarchiser les actions nécessaires pour améliorer ces axes. 

Le diagnostic est réalisé par un consultant indépendant en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement, chargé de mission pour Valoria. Il reste confidentiel entre le candidat et l'auditeur. 

Le diagnostic passe en revue les différents points de la Charte,
notamment :

• la satisfaction des clients, 

• la valorisation des coproduits 

• et la réglementation. 

Selon les résultats, différentes situations peuvent être identifiées, allant de la perfection à la nécessité de tout faire. 

Un schéma en étoile permet de visualiser les points forts et les points à améliorer et une matrice de priorités est établie conjointement. 

À la fin du diagnostic, 

• une liste de recommandations est proposée, 

• ainsi que la documentation appropriée 

• et une proposition de participation aux commissions ad hoc.

Pour adhérer à Valoria et bénéficier :

• de 20 ans de veille législative et de relations avec les administrations de tutelle: DGCCRF et DSV,

• de confort en cas de contrôle par l'administration,

• de développement de vos affaires, 

• de développement de réseautage, 

• d'actualités et d'information, 

• ainsi que de votre adhésion à la charte Valoria pour les valeurs de responsabilité environnementale,
  
  

c'est simple. Il vous suffit de :

1 - cliquer sur le lien ci-dessous, vous donnant accès à la demande d'adhésion à Valoria,

2 - de compléter le formulaire d'adhésion en ligne,

3 - et de valider votre inscription.

Dès la validation de votre adhésion, vous recevez un email de confirmation avec vos informations saisies.

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Nous espérons vous compter parmi nous prochainement.

Nous vous remercions de votre intérêt et nous avons hâte de vous rencontrer en personne.

Très sincèrement,

Les membres du bureau Valoria

P.-S. : Adhérez à Valoria, notre syndicat professionnel, pour bénéficier d'un soutien et d'un réseau de professionnels expérimentés depuis plus de 20 ans. 

Rejoignez-nous dès maintenant pour contribuer à un monde meilleur tout en développant votre activité.

P.P.-S. : Ne manquez pas l'opportunité d'adhérer à Valoria dès maintenant et d'obtenir un AUDIT des bonnes pratiques en alimentation animale de vos coproduits et écarts de production agroalimentaires. Inscrivez-vous dès aujourd'hui !